راهنمای خرید قهوه ساز

راهنمای خرید قهوه ساز

اگر به دنبال خرید یک قهوه ساز متاسب هستید حتما تا پایان این مقاله همراه ما باشید .

قهوه از نوشیدنی‌های فوق العاده با خاصیت بالاست که ارزش غذایی زیادی دارد. استفاده از قهوه در محیط کار باعث می‌شود تا تمرکز بهتری روی کار خود داشته باشید و شدت خستگی که در هنگام کار را دارید به بهترین شکل ممکن برطرف کنید. اما یکی از مشکلات ما در استفاده از قهوه این است که شاید نتوانیم طعمی که از قهوه انتظار داریم را برای خود فراهم کنیم یا اینکه عموما بعد از ساخت قهوه با یک قهوه تلخ مواجه شویم. 

نگاهی به تاریخچه قهوه:

قهوه نوعی نوشیدنی رایج است که از دانه‌های بوداده و آسیاب‌شده گیاه قهوه به دست می‌آید. گیاه قهوه بومی مناطق نیمه‌گرمسیری آمریکا و برخی از جزایر جنوب و جنوب شرق آسیا است؛ این گیاه از آفریقا به سایر نقاط جهان پراکنده شد و در حال حاضر در بیش از ۷۰ کشور کشت می‌شود که در درجهٔ اول مناطق استوایی آمریکا، جنوب شرقی آسیا، هند و آفریقاست، هنگام رسیدن میوه گیاه قهوه، دانه‌های قهوه را برداشت و فرآوری می‌کنند. دانه‌های قهوه خشک شده به درجات مختلف برشته می‌شوند، بسته به عطر و طعم مورد نظر، درجه‌بندی‌های مختلفی برای این محصول در نظر گرفته شده‌است، قهوه کمی اسیدی است و می‌تواند به علت داشتن کافئین بالا موجب تحریک انسان گردد.

همانطور که میدانید قهوه یک نوشیدنی محبوب در دنیاست که طرفداران بسیار زیادی دارد و انتخاب یک قهوه ساز برای تهیه یک قهوه مطلوب یکی از چالش های طرفداران قهوه می باشد .

انواع دانه های معروف قهوه

دو نوع قهوه کشت می شود که به صورت زیر دسته بندی می شود :

۱٫ قهوه عربیکا:

قهوه عریبکا

قهوه عربیکا در گذشته بیشتر در کشورهای یمن، اتیوپی (جنوب غربی) و سودان (جنوب شرقی) کاشته می شد.
همان طور که گفته شد دانه قهوه عربیکا در دنیا بسیار بیشتر از دانه قهوه روبوستا کشت می شود.
این گیاه را در مناطق مرتفع می کارند و شکل دانه آن کشیده و به شکل S است.این نوع قهوه حدود ۷۵ درصد تولید جهانی قهوه را تشکیل داده است.

برزیل یکی از بزرگترین تولیدکنندگان این قهوه در دنیا می باشد.

۲٫ قهوه روبوستا :

قهوه روبوستا

شکل دانه قهوه روبوستا گرد است و کافئین بیشتری دارد.

همچنین مقدار آنتی اکسیدان ها در قهوه روبوستا ۷ الی ۱۰ درصد است.

آنتی اکسیدان خواص مفیدی برای سیستم عصبی دارد.

قیمت قهوه روبوستا ارزان تر از قهوه عربیکا بوده و مصرف کمتری از قهوه عربیکا دارد.

راهنمای خرید قهوه ساز

در این قسمت میپردازیم به معرفی نکات مهم در خرید قهوه ساز مناسب .

قهوه ساز فیلیپس مدل HD7457

این قهوه‌ساز توان مصرفی معادل ۱۰۰۰ وات دارد و ظرفیت مخزن آب آن ۱٫۲۵ لیتر است. با این مقدار آب می‌توانید چیزی در حدود ۱۰ فنجان قهوه تازه تهیه کنید. کار کردن با این دستگاه مثل سایر هم‌نوعانش بسیار ساده است. کافی است مخزن آب را از آب پرکنید و با توجه به ذائقه‌تان مقداری پودر قهوه در جایگاه مخصوص آن بریزید.

در آخر هم دکمه دستگاه را روی وضعیت روشن قرار دهید تا دستگاه بخارآب را پودر قهوه ترکیب کند و آن را درون قوری بریزد. قهوه شما آماده است.

مدت زمان لازم برای تهیه قهوه توسط این قهوه‌ساز ده دقیقه است. علاوه بر این به سیستم ضد چکه مجهز شده است. از دیگر مشخصات قابل اشاره در مورد این محصول می‌توان به قابلیت شستشوی لوازم جانبی آن در ماشین ظرفشویی اشاره کرد.

این دستگاه قهوه ساز امکان تهیه‌ی قهوه‌ی فرانسه نیز دارد .

قهوه ساز بوش مدل TKA8633

هوه ساز بوش مدل TKA8633 یکی از جدیدترین محصولات بوش به رنگ مشکی است؛ که با عملکرد فوق العاده و باکیفیت قهوه، با طمع بی‌نظیر را به ارمغان می آورد. این دستگاه از بهترین مارک قهوه ساز با توان ۱۱۶۰ وات قدرت تولید شده است.

قهوه ساز بوش با ظرفیت ۱٫۳۸ لیتر می‌تواند در مدت زمانی کوتاه ۱۵ فنجان قهوه را برای شما آماده سازد. جنس قوری این قهوه ساز خانگی مدرن پیرکس است، که به نگه داشتن طعم قهوه باکیفیت بسیار زیاد کمک می‌کند. قهوه ساز بوش مدل TKA8633 با فیلتر قابل تعویض و سیستم ضد چکه (Drip Stop) کار ما را برای تمیز کردن دستگاه پس از تهیه قهوه به میزان چشم گیری کاهش می دهد. این مدل از قهوه جوش بوش دارای مخزنی مجزا با دربی به منظور نگه داشتن عطر قهوه می باشد؛ و به راحتی قابل شستشو است. کارایی و طرز استفاده از این قهوه ساز بسیار آسان است، تنها کافی است مخزن آب را پرکنید و پس از ریختن قهوه در مخزن مخصوص دکمه Start را فشار دهید.

این قهوه ساز دارای سیستم گرمایش دوگانه می باشد .

قهوه ساز گاستروبک مدل ۴۲۷۰۴

قهوه ساز گاستروبک ۴۲۷۰۴ یکی از مدل‌های جدید از سری قهوه فرانسه کمپانی گاستروبک آلمان است که از مزایای این دستگاه می‌توان به قابلیت زمان‌دهی جهت شروع به کار آماده سازی قهوه و سیستم گرم نگه داری قوری بعد از آماده سازی اشاره کرد.

سیستم منحصر بفرد AROMA که از به اصطلاح جوشیده شدن قهوه فرانسه جلوگیری و عطر قهوه رو به طور کامل حفظ می‌نماید. از دیگر مزیت‌های این محصول می‌توان به طراحی بدنه که از جنس استیل و صفحه نمایشگر دیجیتال، نمایشگر میزان آب و سیستم ضد چکه نیز اشاره کرد.

این قهوه ساز قابلیت برنامه دهی و زمانبندی و همچنین دارای سیستم گرم نگه دارنده می باشد .

نکات مهم قبل از خرید قهوه ساز

*توان قهوه ساز، توان موتور قهوه ساز تاثیر بسیار زیادی در کیفیت قهوه و کرمایی (لایه خامه‌ای از روغن قهوه) دارد.

*عملکرد قهوه ساز مورد نیاز خود را از همه جوانب بررسی کنید. هدف خود را از تهیه قهوه ساز مشخص کنید، برای مثال تهیه قهوه در خانه، استفاده در محل کار، مسافرت و… تا به اینجا با توجه به نیاز و اهداف خود از خرید و همچنین در نظر گرفتن قدرت خرید خود انتخاب‌های موجود را دسته بندی کنید.

*انتخاب درست برند قهوه ساز که از بهترین برندهای مطرح که از کیفیت مطلوب‌تری برخوردار هستند. از برندهای مطرح موجود در بازار ایران می‌توان به برند های دلونگی، فیلیپس، نوا، مباشی و… اشاره کرد.

*جنس بدنه قهوه ساز جنس بدنه یک قهوه ساز تعیین کننده کیفیت دستگاه و طول عمر آن است. همچنین این فاکتور در بهداشت قهوه تولید شده نیز موثر است

آسیاب کننده: یکی از مهمترین فاکتورهای خرید قهوه ساز برقی توجه به وجود یا عدم وجود آسیاب قهوه است .اگر دستگاه قهوه‌ساز شما توانایی آسیاب کردن دانه‌های قهوه را دارد، می‌توانید به راحتی قهوه خود را درون آن بریزید و با زدن تنها یک دکمه از نوشیندی خود لذت ببرید.

ظاهر دستگاه: یکی از مواردی که در هر آشپزخانه‌ای یافت می‌شود دستگاه قهوه ساز است که امروزه توسط مارک‌های مختلف در هر رنگ و اندازه طراحی و ساخته شده است و فقط شما باید یکی از انواع مدل قهوه سازهای برقی موجود در بازار را انتخاب کنید.

مخزن قهوه: این مخزن برای ریختن قهوه در آن طراحی شده است و معمولاً از محصولات فلزی یا پلاستیکی در محصولات با کیفیت ساخته می‌شود و در محصولاتی که از کیفیت پایینی برخوردارن از مخازن کاغذی برای ریختن قهوه در آنها استفاده می‌شود.

سیستم قطع اتوماتیک: وجود این عملکرد برای محصول مورد نظر باعث می شود دستگاه پس از تهیه قهوه یا حتی ریختن مقدار مناسبی از آن در فنجان و قوری و خاموش شدن کل سیستم، عملکرد دستگاه به طور کامل و خودکار متوقف شود.

سه نوع نوشیدنی پرطرفدار از قهوه :

اسپرسو که شامل : قهوه اسپرسو ، لاته ، کاپوچینو ، آمریکانو ، این قهوه ها مناسب برای کار ورزش می باشد چرا ک دارای کافئین بالای است .

قهوه فرانسه : این نوع نوشیدنی قهوه مناسب برای صبحانه می باشد .

قهوه ترک : این قهوه دصد کافوین پایین دارد .

دستگاه های اسپرسو ساز کدامند ؟

1. اسپرسوساز
2. موکاپات

معرفی دستگاه اسپرسو ساز :

برای درست کردن اسپرسوی واقعی و خامه‌دار، شما به یک اسپرسوساز نیاز دارید. به اسپرسوساز، ماشین اسپرسو هم می‌گویند.

اسپرسوساز ها داری امکانات زیر میباشد :

• اسپرسو گیری حرفه‌ای و خامه‌دار
• درست کردن اسپرسو در ۳۰ ثانیه
• لوله بخار برای تهیه فوم شیر و درست کردن لاته و کاپوچینو
• مناسب برای خانواده یا شرکت ۵-۴ نفره

معرفی دستگاه موکاپ : موکاپات ساده‌ترین و ارزان‌ترین وسیله برای درست کردن قهوه اسپرسو است ، این دستگاه روی گاز قرار میگیرد و با شعله گاز قهوه شما اماده میشود .

موکاپ ها داری امکانات زیر میباشد :

• کار با آن آسان است
• ارزان است
• مناسب برای مصرف یک نفر الی ۴ نفر
• مناسب برای محل کار (تنها به گاز نیاز داریم)
• اسپرسوی آن بدون خامه است

قهوه ساز های فرانسه

قهوه فرانسه را با دو نوع قهوه ساز می‌توان درست کرد: فرنچ پرس و قهوه ساز برقی 

معرفی دستگاه فرنچ پرس :

فرنچ پرس یک قهوه ساز بسیار ساده است، که قهوه را با فشار دادن یک اهرم دم می‌کند. فرنچ پرس داری یک ظرف شیشه ای و یک اهرم.

فرنچ پرس ها داری امکانات زیر میباشد :

• مناسب برای مصرف خانگی دو  الی سه نفر
• در سفر هم می‌توان استفاده کرد (فقط به آبجوش نیاز داریم)
• برای مهمانی جواب نمی‌دهد. چون هم اندازه‌اش کوچک است و هم قهوه زود سرد می‌شود.
• برای دم کردن دمنوش هم کاربرد دارد

معرفی دستگاه قهوه ساز فرانسه :

دستگاه دیگری که با آن می‌توانیم قهوه فرانسه درست کنیم قهوه ساز برقی است.

قهوه ساز برقی فرانسه شبیه چای‌ساز است. یک قوری دارد و یک گرمکن. یک فیلتر هم دارد که پودر قهوه را باید آنجا بریزیم.

دستگاه قهوه ساز فرانسه داری امکانات زیر میباشد :

• مناسب برای خانواده‌های پرجمعیت (مخصوصاً اگر دستگاه‌های با قوری بزرگتر بخریم)
• برای استفاده در شرکت‌ها هم مناسب است
• قهوه آنها ماندگاری بیشتری دارد. چون گرمکن دارند و قوری قهوه را گرم‌ نگه‌می دارند.